Jornada TEDxAlcoi en la que participa Beatriz Robles, docente de la Universidad Isabel I.
1 de marzo de 2023. Beatriz Robles, docente del Máster en Divulgación Científica de la Universidad Isabel I, ofrecerá el 7 de mayo una charla en el Teatro Calderón de Alcoy (Valencia) a partir de las 17:00, organizado por TEDxAlcoi. “En la era de la información, la desinformación es una amenaza real que puede manipular las creencias y condicionar la voluntad de los ciudadanos. Somos sus soldados. Ya estamos viendo sus efectos políticos a gran escala en las elecciones norteamericanas o el referéndum para la salida del Reino Unido de la UE, ambos hechos acaecidos en 2016”, explica Beatriz Robles.
En la charla explicará cómo la alimentación no se libra de este fenómeno. “Todos nos alimentamos a diario y nuestra estructura social de convivencia hace que dependamos del mercado para ello. Por eso, la información falsa sobre alimentación y nutrición es la que probablemente tiene un mayor impacto en una decisión tan cotidiana como qué comer”, matiza.
Beatriz Robles destaca que los bulos alimentarios no son inocentes. “Pueden parecer avisos bienintencionados que nos advierten sobre supuestos peligros que nos acechan; pero son un caballo de Troya al que dejamos entrar y van instalando temores infundados”, argumenta la divulgadora científica, a lo que añade que “este contexto se aprovecha para vendernos soluciones a problemas inexistentes, para establecer una equidistancia entre el método científico y el pensamiento mágico y para que se abran falsos debates”.
Por esta razón, Beatriz Robles apostilla que las peores elecciones alimentarias son las que el consumidor hace convencido de que son saludables, sin serlo. Por el contrario, tener información de calidad sobre la que poder hacer nuestras elecciones alimentarias es lo que nos hace verdaderamente libres.
La docente de la Universidad Isabel I esTecnóloga de Alimentos, Dietista-Nutricionista y Divulgadora Científica. Gran parte de su trabajo está orientado a desmentir la información falsa e intencional que, en ocasiones, tienen fines lucrativos.
TEDxAlcoi es un programa de conferencias locales que siguen el formato del evento TED, es decir, Tecnología, Entretenimiento y Diseño. En este evento, pensadores y emprendedores comparten con los asistentes sus experiencias e ideas innovadoras a través de charlas que tienen una duración de 18 minutos. En estas conferencias en vivo se combinan vídeos de TEDTalks con actuaciones artísticas, favoreciendo el debate intenso entre los asistentes al evento.
Beatriz Robles estará acompañada en este evento con Pablo Ferreiros, docente de la Universidad Politécnica de Valencia; Fernando Pérez, ingeniero informático; Hugo Aracil, artista escénico y director creativo; Leonor Sánchez, artista escénica y actriz de la Compañía Identidas y Miguel Angel Rojas, transformation architect.