Patricia Cabrero y María Victoria Blasco en el stand de la Universidad Isabel I.
22 de octubre de 2024. La Universidad Isabel I participó en la nueva edición del Foro de InnovACCIÓN organizado por Vitartis, la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que se reunió a casi un centenar de personas en Valladolid. La Universidad Isabel I forma parte de esta asociación de la industria alimentaria. La institución académica contó con un stand informativo. Un equipo de la Universidad Isabel I formado por su vicerrectora de Investigación, Patricia Cabrero y la directora de la OTRI (Oficina de Transferencia del Conocimiento de la Universidad), María Victoria Blasco, participó en esta nueva edición.
En el foro de Innovación de Vitartis, la Universidad Isabel I ofreció información sobre algunos de los proyectos de investigación relacionados con la materia. Algunos de ellos son: la discriminación de semillas de diferentes variedades de trigo; un sistema para la estimación del agua disponible en suelos agrícolas; la caracterización de la microbiota de harinas sin gluten; y un programa de agricultura 4.0 para la monitorización del viñedo.
Desde la Universidad se ofreció una ponencia sobre la cámara hiperespectral de la institución.
Presentación de la cámara hiperespectral de la Universidad Isabel I.
La cámara hiperespectral aplicada a la agricultura
Durante el Foro de InnovACCIÓN, un equipo de la Universidad Isabel I ofreció una visión innovadora sobre la relación entre universidad y empresa, destacando su enfoque en la investigación aplicada y la transferencia tecnológica. La presentación se centró en los avances desarrollados desde la universidad, particularmente en el uso de la tecnología hiperespectral, bajo el título "Del laboratorio al campo: la cámara hiperespectral."
Tras una breve introducción sobre la institución y su labor investigadora, el evento se adentró en la parte técnica. María Victoria Blasco explicó los principios básicos de la cámara hiperespectral, un dispositivo que, gracias a sus múltiples sensores, es capaz de captar información en cientos de longitudes de onda, tanto dentro como fuera del espectro visible, ofreciendo una capacidad única para analizar distintos materiales y elementos en gran detalle.
A continuación, se expusieron dos de los proyectos más relevantes llevados a cabo por la Universidad Isabel I en los que se ha aplicado esta tecnología. El primero, "Discriminación de semillas de diferentes variedades de trigo", demostró cómo la cámara hiperespectral permitió diferenciar visualmente semillas de distintas variedades que, a simple vista, parecen idénticas. Mediante el análisis de los niveles de color captados por la cámara, los investigadores lograron identificar las características específicas de cada semilla.
El segundo proyecto, titulado "Agricultura 4.0 para la monitorización del viñedo", abordó el uso de la cámara hiperespectral para estudiar la morfología de las plantas de vid, desde el seguimiento del cultivo hasta el análisis del grado de maduración de las uvas. En este caso, la tecnología se potenció aún más al acoplar la cámara a un dron, lo que permitió obtener imágenes aéreas y recopilar datos precisos sobre el estado de las plantas a lo largo del tiempo.
Estos proyectos ilustran cómo la cámara hiperespectral está revolucionando la agricultura, permitiendo un análisis detallado que mejora tanto el control del cultivo como la calidad de los productos. La presentación culminó destacando la importancia de la colaboración entre la universidad y el sector agrario, abriendo nuevas oportunidades para aplicar esta tecnología en otros campos.
El foro de Vitartis
Este foro, que se celebró en la sede de la Subdirección de Investigación y Tecnología del Itacyl, congregó a 60 entidades sociales con el objetivo de fomentar proyectos colaborativos innovadores entre empresas, universidades y centros tecnológicos. En su segunda edición, Vitartis presentó soluciones aplicadas a la industria alimentaria en áreas como la biotecnología, la sostenibilidad y la mejora de productos cárnicos.
El foro concluyó con cerca de 130 reuniones B2B entre 38 industrias alimentarias, 12 socios tecnológicos y 11 empresas auxiliares, con el fin de generar futuras colaboraciones innovadoras, entre los que se encuentra la Universidad Isabel I..